CEB sciences : exercices et attendus 2027

Quelle est la nourriture principale d'une vache ?

• La viande
• L'herbe✓ Bonne réponse
• Les insectes
• Les poissons

Explication : La vache est herbivore.

Quel organe pompe le sang dans tout le corps ?

• Le foie
• Le cœur✓ Bonne réponse
• Les poumons
• L'estomac

Explication : Le cœur est un muscle creux qui se contracte environ 70 fois par minute au repos. À chaque battement, il pousse le sang dans les artères vers tout le corps, puis le sang revient au cœur par les veines. C'est le moteur du système circulatoire : il apporte aux organes l'oxygène pris dans les poumons et les nutriments venus de la digestion.

La baleine vit dans l'eau et ressemble à un poisson. Pourtant, dans la classification moderne, la baleine est un…

• Poisson
• Mammifère✓ Bonne réponse
• Reptile
• Amphibien

Explication : La baleine est un MAMMIFÈRE marin. Elle a 4 membres (devenus des nageoires), respire par des poumons (elle remonte à la surface pour respirer), allaite ses petits, et a des poils (sur le museau, à la naissance). C'est exactement la classification phylogénétique : on regarde les attributs, pas l'apparence générale.

Classe chaque élément dans la bonne catégorie :

Explication : Dauphin = mammifère (allaitement, poumons). Pingouin et autruche = oiseaux (plumes, bec, œufs) malgré qu'ils ne volent pas. Sardine = poisson (branchies, écailles). Crocodile = reptile (écailles, œufs). Salamandre = amphibien (peau humide, métamorphose).

L'ornithorynque est un animal qui pond des œufs ET allaite ses petits. C'est un mammifère. Pourquoi ?

• Parce que l'attribut « allaiter » fait partie des attributs définissant les mammifères, même si la plupart des mammifères font des bébés vivants.✓ Bonne réponse
• Parce qu'il vit en Australie.
• Parce qu'il a un bec de canard.
• Parce qu'il pond des œufs comme un oiseau.

Explication : L'ornithorynque est un mammifère parce qu'il ALLAITE ses petits (attribut clé). Il pond des œufs comme certains reptiles ancestraux, et il a des poils. C'est un mammifère monotrème (sous-groupe rare qui pond des œufs). Cela montre qu'un attribut décisif peut suffire à classer, même si l'animal ne correspond pas au stéréotype.

Qu'est-ce qui distingue la classification PHYLOGÉNÉTIQUE (moderne, RTC 2026) de l'ancienne classification par RESSEMBLANCE ? Coche TOUTES les affirmations correctes.

Plusieurs réponses correctes.

• La phylogénétique regroupe selon les attributs PARTAGÉS, pas selon l'apparence générale.✓ Bonne réponse
• La phylogénétique permet de mettre la baleine chez les mammifères (et non chez les poissons), grâce à ses attributs réels.✓ Bonne réponse
• L'ancienne classification regroupait souvent par milieu de vie ou par ressemblance physique simple.✓ Bonne réponse
• La phylogénétique est plus chère, donc moins utilisée.
• La phylogénétique reflète les liens de parenté entre les espèces.✓ Bonne réponse

Explication : Phylogénétique : (1) attributs partagés, (2) baleine = mammifère, (3) ancienne classif. = ressemblance, (5) montre la parenté. Faux (4) : ce n'est pas plus cher, c'est plus précis scientifiquement.

À quelle température l'eau bout-elle (au niveau de la mer) ?

• 50°C
• 75°C
• 100°C✓ Bonne réponse
• 120°C

Explication : Au niveau de la mer, l'eau pure bout à 100 °C : elle passe alors de l'état liquide à l'état gazeux (la vapeur d'eau). Tant que l'eau bout, sa température reste à 100 °C, même si on chauffe plus fort. En montagne, où la pression de l'air est plus faible, l'eau bout un peu en dessous de 100 °C.

Un clou en fer qui rouille à l'air libre est-il un phénomène PHYSIQUE ou CHIMIQUE ?

• Physique
• Chimique✓ Bonne réponse

Explication : CHIMIQUE : le fer réagit avec l'oxygène et l'humidité de l'air pour former de l'oxyde de fer (la rouille). C'est une nouvelle substance, de couleur orange et friable. Irréversible.

On fait chauffer du sucre dans une casserole. Au début, il fond (devient liquide doré). Puis si on continue, il brunit, devient noir et amer. Quel(s) phénomène(s) observe-t-on ?

• Uniquement physique.
• Uniquement chimique.
• D'abord physique (fonte), puis chimique (caramélisation puis carbonisation).✓ Bonne réponse
• D'abord chimique, puis physique.

Explication : Deux phénomènes successifs : (1) FONTE = physique (sucre solide → sucre liquide, réversible). (2) CARAMÉLISATION puis CARBONISATION = chimique (le sucre devient du caramel puis du carbone, nouvelles substances, irréversible). On reconnaît le passage en chimique : odeur, couleur noire, goût amer.

Complète :

L'énergie thermique se transfère toujours d'une matière _____ vers une matière _____.

Correction : L'énergie thermique se transfère toujours d'une matière [chaude] vers une matière [froide].

Explication : L'énergie thermique se transfère toujours d'une matière CHAUDE vers une matière FROIDE. Ce principe explique pourquoi un objet chaud refroidit dans une pièce, et pourquoi un objet froid se réchauffe au contact d'une source de chaleur.

Classe chaque élément dans la bonne catégorie :

Explication : Renouvelables (se reconstituent à notre échelle) : soleil, vent, bois (si on replante), géothermie. Non renouvelables (énergies fossiles ou nucléaire) : pétrole, charbon, gaz naturel, uranium.

Remets dans l'ordre les ÉTAPES de la démarche d'investigation.

1. Se poser une question (ex : pourquoi le sucre fond dans l'eau ?).
2. Formuler une hypothèse (réponse possible).
3. Imaginer une expérience pour tester l'hypothèse.
4. Réaliser l'expérience.
5. Observer les résultats et tirer une conclusion.

Explication : Ordre : (1) Question, (2) Hypothèse, (3) Imagine expérience, (4) Réalise expérience, (5) Observe et conclus. C'est la méthode scientifique en 5 étapes.