20 exercices corrigés, du plus simple au plus exigeant, avec l'explication sous chaque réponse. Gratuits, sans compte.
Explication : PHYSIQUE : c'est un changement d'état (liquide → solide). L'eau reste de l'eau, sa nature ne change pas. Si on laisse fondre la glace, on retrouve la même eau qu'au départ.
Explication : CHIMIQUE : le bois est transformé en cendres + gaz (CO₂, vapeur d'eau) + chaleur. C'est IRRÉVERSIBLE : on ne peut pas reconstituer le bois à partir des cendres. Une nouvelle substance (cendres) est formée.
Explication : PHYSIQUE : la pâte change de FORME (déformation) mais reste de la pâte à modeler. Sa nature ne change pas. Tu peux la remodeler dans sa forme originale.
Explication : CHIMIQUE : le fer réagit avec l'oxygène et l'humidité de l'air pour former de l'oxyde de fer (la rouille). C'est une nouvelle substance, de couleur orange et friable. Irréversible.
Explication : PHYSIQUE : c'est une dissolution. Le sel devient invisible mais il est toujours là — sa nature ne change pas. Si tu fais évaporer l'eau, tu RETROUVES le sel au fond du verre. Réversible donc physique.
Explication : CHIMIQUE : le blanc d'œuf change DÉFINITIVEMENT de nature. On ne peut pas redonner au blanc cuit son état liquide transparent d'origine. C'est une transformation des protéines (coagulation), irréversible.
Phénomène physique
Phénomène chimique
Explication : Physiques : fondre le chocolat (réversible : on peut le refaire solidifier), couper du papier (changement de forme), mélanger eau+citron (séparable). Chimiques : combustion bougie (cire→CO₂+H₂O), fabrication yaourt (lait→yaourt par fermentation), pain qui brunit (réaction de Maillard, irréversible).
Explication : Vrai : physique = réversible. Vrai : chimique = nouvelle substance. Faux : évaporation = changement d'état liquide→gaz = PHYSIQUE (réversible). Vrai : photosynthèse fabrique du glucose à partir de CO₂ et H₂O = chimique (nouvelle substance).
Explication : PHYSIQUE : c'est un changement d'état (solide → liquide → solide). L'aluminium reste de l'aluminium tout le long, seule sa forme change. C'est exactement comme la fonte de la glace ou la solidification de l'eau. (Exemple direct de la brochure CEB 2026.)
Explication : Deux phénomènes successifs : (1) FONTE = physique (sucre solide → sucre liquide, réversible). (2) CARAMÉLISATION puis CARBONISATION = chimique (le sucre devient du caramel puis du carbone, nouvelles substances, irréversible). On reconnaît le passage en chimique : odeur, couleur noire, goût amer.
Plusieurs réponses correctes.
Explication : Indices chimiques : couleur permanente (nouvelle substance), odeur nouvelle (nouvelle substance), dégagement de gaz (réaction), chaleur/lumière (énergie libérée par la réaction). Indices physiques : changement d'état et de forme (la matière reste la même).
Explication : CHIMIQUE : le vinaigre réagit avec le bicarbonate pour produire du gaz carbonique (CO₂) — d'où les bulles. Une nouvelle substance (le gaz) est formée. Tu ne peux pas remettre le vinaigre et le bicarbonate dans leur état initial.
Explication : PHYSIQUE : dissolution. Le sucre devient invisible mais reste du sucre — l'eau a un goût sucré. Si tu fais évaporer l'eau, tu retrouves le sucre. Aucune nouvelle substance n'est créée.
Explication : CHIMIQUE : la plante CRÉE du sucre (glucose) et de l'oxygène à partir d'eau et de CO₂. De nouvelles substances apparaissent. C'est l'une des plus importantes réactions chimiques du vivant : elle produit toute la nourriture de base sur Terre.
Physiques (réversibles, matière inchangée)
Chimiques (nouvelles substances formées)
Explication : Physiques : évaporation/condensation, découpe, congélation, mélange réversible. Chimiques : combustion (bois/papier), coagulation (œuf), réactions enzymatiques (digestion).
Explication : Cette distinction est fondamentale : elle nous dit si on peut RÉCUPÉRER la matière de départ (physique = oui) ou si elle est définitivement transformée (chimique = non). C'est essentiel pour la cuisine, le recyclage, la chimie industrielle, la médecine, etc.
Explication : Deux phénomènes PHYSIQUES : (1) dissolution du sel (le sel reste du sel, juste devenu invisible), (2) évaporation de l'eau (changement d'état liquide → gaz). Aucune nouvelle substance n'est formée. Le sel retrouvé prouve qu'il était toujours là.
Plusieurs réponses correctes.
Explication : Irréversibles (chimiques) : brûler le papier (devient cendres), cuire un steak (les protéines changent), digestion (transformations multiples). Réversibles (physiques) : fondre le beurre (on peut le solidifier), congeler l'eau (on peut la fondre).
Explication : DEUX transformations simultanées : (1) la cire fond = phénomène PHYSIQUE (changement d'état solide→liquide, réversible). (2) La cire fondue qui s'évapore et brûle = phénomène CHIMIQUE (combustion : la cire devient CO₂ + H₂O + chaleur + lumière). C'est rare d'observer les 2 ensemble dans la vie quotidienne !
Explication : PHYSIQUE : la fusion est un changement d'état (solide→liquide), puis on remoule (liquide→solide). L'acier reste de l'acier tout le long. C'est ce qui rend le recyclage possible pour les métaux : leur nature ne change pas, on peut les refondre indéfiniment. À comparer avec brûler le papier (chimique, irréversible) où le recyclage demande un autre procédé.